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Ingredientes: 4 matzót, 4 huevos, sal, cáscara rallada de un limón, 2 manzanas medianas, 3 cucharada de azúcar, 70 gramos de pasa sin semillas, aceite para freír.
Preparación: Ablande las cuatro matzót en agua y exprima bien. En un bol, bata los huevos, agregue el azúcar, las manzanas ralladas grueso, un pizca de sal, la cáscara de limón y las pasas. Vierta abundante aceite en una sartén y fría de a cucharadas los jremzlej hasta dorar. Póngalos en una fuente con papel absorbente y espolvoree con azúcar.
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